2024年05月04日

首都モンテビデオを巡る

以前、2006年にウルグアイに来たことがある。その時に首都モンテビデオで取材をしたが、ざっと歩いた感じでは20年近く前とあまり変わっていないようだ。

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中心街にある広場の一つ

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児童たちが課外活動をしていた

市場へ行ってみた。ここもほとんど変わっていない。敷地内にあるレストランでは、多様な部位の肉が焼かれていた。ウルグアイの調理方法は、アルゼンチンのように炭火で焼くのではなくて、薪で焼くのが特徴だ。

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多種類の肉が薪で焼かれている
posted by sakaguchitoru at 07:37| Comment(0) | ウルグアイ