ソパ・デ・モンドンゴ（ニカラグア料理）

ニカラグアで食べた牛モツのスープ。


ソパ・デ・モンドンゴ。土曜の昼に民家のような簡易食堂で特別メニューであったので注文。牛モツに根菜類が入ったスープだ。
ちなみにメキシコにはメヌードというモツのスープがあり、一般的には週末限定で作って出す。メキシコ人に言わせると、平日の胃腸の疲れをとるためにメヌードを食べるそうだ。

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satea 　子音と母音の組み合わせによる表音式の文字表で、我々人間が使う五十音図と同じだという想定のようです。 oXHU
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Posted by biocecoeitex at 2022年08月11日 03:49