2017年09月27日

ティピコ・チェ・グリス(ニカラグア料理)

ひと言で表すと、中米の代表的な食材を一皿に盛り付けた料理である。焼いた豚肉、チチャロン(豚皮を揚げたもの)、腸詰、揚げバナナ、サラダ、そしてガジョ・ピント(豆ご飯)などなど。
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食べた場所はマサヤという町の民芸品市場内にあるレストランで、毎週木曜の夜に民俗舞踊が上演される。舞踊上演を楽しみながら、料理を堪能した。
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posted by sakaguchitoru at 00:00| Comment(0) | ニカラグア
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