2018年07月19日

本格的なミナス料理を食べる

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古都オウロ・プレートの市街には、ミナス・ジェライス州の郷土料理が味わえるレストランが集まる。昼食時にはビュッフェ式の店もあり、多種類のミナス料理を食べることができた。

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フランゴ・コン・キアボ
鶏肉とオクラを煮込んだ料理

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トゥトゥ・ア・ミネイラ
豆をペースト状にしたもので、ゆで卵や青菜を混ぜる

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カンジキーニャ・コン・コスティーニャ
骨付き豚肉をレモンや多様な香辛料で煮込んだ料理

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フェイジョン・トロペイロ
豆と角切りのベーコンを煮て卵をからめたもの
posted by sakaguchitoru at 06:46| Comment(0) | ブラジル
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