2018年07月26日

プエブラの生鮮市場

食文化が多様なプエブラは、やはり生鮮市場に行くと面白いだろうと思って見学してみた。メキシコならではの食材がたくさん売られている。

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市場に近づくと魚の臭いがしてきた
路上で魚介を販売していたのである
ちなみにサン・パウロの露天市は、冷蔵室に並べられていた
ブラジルは日系人が多いので日本食が浸透しているからだ
サン・パウロは寿司や刺身で食べる魚もあったが、プエブラでは生食を想定していないのだろう

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ミチョアカン州で収穫されたアボガド
日本が輸入しているアボガドも大半はミチョアカン産

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モーレやピピアンがペースト状で売られている

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トウガラシの種類も豊富。メキシコ人は料理によってトウガラシを使い分ける

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サボテンの実トゥナも積まれていた
posted by sakaguchitoru at 04:32| Comment(0) | メキシコ
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