スペインで買った食材

自宅でスペイン料理を味わおうと、スーパーマーケットで食材を買ってきた。


南部アンダルシアの冷製スープ
（左）一般的なガスパッチョ
（中）白いガスパッチョとも言われるアホ・ブランコ
（右）濃厚でペーストのようなサルモレホ


バレンシア地方の名物
（左）オルチャータという発酵飲料
（右）パエージャを作る時に必須のサフラン

展望の良いレストラン

バルセロナ中心部のカタルーニャ広場に面して、全国チェーンの百貨店エル・コルテ・イングレスがある。


その最上階はレストランになっていて、広場を見下ろしながら食事ができる


今回の取材で最後の食事なので食べていない料理があるか見てみた。大鍋で作ったパエージャが何種類もある


そこで今回まだ食べていないイカ墨のパエージャを。感覚としてはイカ墨スパゲッティに似ていて、パスタが米になったようだ

バスク風のタパス

ピンチョスと呼ばれる、スペイン北部バスク地方で食されているタパス。バルセロナにもピンチョスの店が並ぶ通りがあるので行ってみた。


パンの上に多様な食材が載っている。好みのピンチョスを自分で取るのが一般的


見た目もきれいで楽しい。食べた後に楊枝の数を数えて会計を済ませる