南部アンダルシアの冷製スープ
(左)一般的なガスパッチョ
(中)白いガスパッチョとも言われるアホ・ブランコ
(右)濃厚でペーストのようなサルモレホ
バレンシア地方の名物
(左)オルチャータという発酵飲料
(右)パエージャを作る時に必須のサフラン
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